Nos AOC

Les Bienfaits de l'huile d'olive

L'AOC (Appelation d'Origine Contrôlée) est signe de qualité officiel réservé aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique et une saveur inimitable.

Il garantit l'authenticité du produit élaboré selon des savoir-faire traditionnels . Avec l'AOC le produit est entièrement élaboré dans sa région d'origine, depuis la production de sa matière première jusqu'à sa réalisation finale. Les AOC permettent de satisfaire des consommateurs toujours plus exigeants et attentifs à ce qu'ils achètent. En certifiant l'origine des produits et des procédés de fabrication, les AOC offrent des garanties importantes recherchées par les consommateurs qui refusent des productions aux méthodes incertaines et aux origines inconnues. Les AOC offrent par ailleurs des produits typiques et traditionnels pour les consommateurs qui ne veulent plus des produits standardisés, sans identité et sans goût. Les AOC répondent aussi aux préoccupations écologiques des consommateurs à la recherche de produits de proximité avce plus de goût et plus de garantie.

PALMARES : Médaille d'Or C. Régional des AOC Nyons      2000 Médaille de Bronze Salon Agriculture Paris     2001 Médaille de Bronze C. Régional                        2003 Prix spécial Grand Prix des consommateurs   2004 Médaille de bronze Salon Agriculture Paris     2004 Médaille de bronze Salon Agriculture Paris     2005

Depuis le 17 mars 2007, une nouvelle AOC est née : l' AOC PROVENCE La provence est aujourd'hui la 1ère région oléicole du pays avec plus de 50% de la production d'huile d'olive soit 2100 tonnes par an. 464 communes sont concernées par cette nouvelle AOC de même que 80 moulins (privés ou coopératifs) auxquels s'ajoutent une trentaine de producteurs commercialisant directement leur huile d'olive.